如何分辨公香魚?母香魚?
2022/06/06 海鮮小百科

有「水中女王」之稱的香魚對生長環境要求極高,94嚴選來自宜蘭純淨天然環境的新鮮香魚,

宜蘭的好山好水、優良水質正符合挑剔的香魚,品嚐起來不僅沒有魚腥味,

反而有股淡淡的哈密瓜、西瓜的瓜果香味,是很受歡迎的海鮮食材。

 

母香魚跟公香魚該如何分辨?

分辨很簡單,從香魚的臀鰭就可以簡單分辨囉!

母香魚 >> 臀鰭有個凹缺口

公香魚 >> 臀鰭是完整的圓弧形

 

你是「爆卵派」還是「鮮肉派」?

其實青菜蘿蔔各有所好,兩種都有不同的風味,可以看自己喜好來做選擇唷!

母香魚>> 享受『肥美魚卵,魚蛋香甜綿密,啵啵口感』

公香魚>> 享受『細嫩肉質,清香甘甜多汁,入口即化』
 

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