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智利全殼熟淡菜

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售價$160

✔嚴選智利純淨海域

✔殼薄肉厚、肉質鮮嫩

✔燒/烤/冷盤/炒料理樣樣都美味

【淡菜小知識】

來自智利純淨海域,洗淨後高溫蒸熟急速冷凍,保留淡菜的鮮味營養。
淡菜學名為「綠殼菜蛤」,又叫「貽貝」、「翡翠貽貝」,大家更熟悉的別名是「孔雀蛤」、「淡菜」。
黃色為母貝、奶黃色為公貝,色澤鮮亮,粒粒超大飽滿,肉質鮮嫩。
由於淡菜所含的營養成分很豐富,蛋白質含量高達59%,含有8種人體必需的胺基酸,高營養低膽固醇,因此又被稱為「海中雞蛋」。

 

【淡菜小廚房】

稍微加熱後即可享用鮮嫩Q彈、肉質飽滿的美味淡菜,燒/烤/冷盤/熱炒料理樣樣都OK!

推薦一個歐式料理做法☟:

白酒淡菜鍋

➊將淡菜退冰後備用
➋切絲的洋蔥、蒜末和辣椒用橄欖油爆香
➌依序加入淡菜、一小塊奶油、一杯白酒、一杯高湯
➍蓋上鍋蓋悶煮約5分鐘左右 (或是淡菜殼口開了為止)
➎起鍋前加九層塔拌炒一下,即可美味上桌!

醬汁滋味無比鮮美,建議可以搭配麵包一起來吃喔,豪華歐式風情的淡菜鍋在家也能輕鬆享用

 

 

品名:智利全殼淡菜
規格:50-70入/包
產地:智利

運送方式:低溫冷凍宅配
保存期限:標示於包裝
保存條件:-18°C以下冷凍保存
一般冰箱,冷凍僅約-18°C,建議購買後盡早加熱後食用。
☆圖片僅供參考,一切以實物為主

▲本產品含有貝類,不適合過敏體質者使用。