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白蝦規格如何分辨?

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白蝦規格如何分辨? 16/20、40/50是什麼呢?

蝦在台灣是非常常見的食材,台灣人對於牠相當喜愛,是料理必備的常客
但很多消費者會疑問,購買蝦子時會看到後面有標示數字 16/20、40/50 指的又是什麼呢?


➥ 答案是: 每1kg裡面蝦子的尾數,而不是指一盒裡有幾隻蝦哦!


舉個例子 白蝦 40/50 表示1kg裡面約有40~50尾左右,實際換算每尾大約是22.2g左右

標示的數字越大代表蝦子體型越小,反之數字越小代表蝦子體型越大


那有人會疑惑 為什麼數字越小價格越貴呢? 

因為比較大隻的蝦需要花比較多時間和成本去養殖,因此價格就會較貴


你學會了嗎?~~~ 下次購買時就不會再搞混囉

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