商品詳情
✔年節伴手好禮推薦
✔口感濃郁香醇
✔富含蛋白質及脂質，營養價值極高
✔台灣名產，送禮自用兩相宜
【烏魚子小知識】
台灣烏魚子是以母烏魚的魚卵加工製作而成，是鹽漬後乾燥的水產加工食品
台灣烏魚是唯一會迴游的鯔科魚類，本棲息於日本九州沿岸，冬季隨著海潮向南洄游，依時令於冬至(每年12月22日)前後十天，洄游到台灣西南部產卵後，再逆流洄游到日本。
因為烏魚能為台灣漁民帶來可觀財富，故亦將烏魚稱作『烏金』。
【烏魚子料理小教室】
先用金門高粱酒浸泡烏魚子約3分鐘後，利用高梁酒含的酒精成份點火，烤完一面之後再烤第二面，全程約6~10分鐘，這樣烤出來的烏魚子正好恰熟，口感最佳，還帶濃郁酒香。
去膜後用米酒浸泡3分鐘後，以噴槍直接烘烤兩面微焦，產生香氣，待冷卻後，切片食用， 烤後切片搭配青蒜加上一小片白蘿蔔、蘋果，可增加入口的濕潤度香。
【產品規格】
品名：台灣嚴選烏魚子
規格：5兩/片 (180克/片)
產地：台灣
運送方式：低溫冷凍宅配
保存期限：標示於包裝
保存條件：-18°C以下冷凍保存
一般冰箱，冷凍僅約-18°C，建議購買後盡早加熱後食用。
☆圖片僅供參考，一切以實物為主
▲本產品含有魚類，不適合過敏體質者使用。
